-ћузыка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Pekshin

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 15296



ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

—уббота, 29 —ент€бр€ 2012 г. 10:47 + в цитатник

»стори€ этого любимого взрослыми и детьми лакомства насчитывает более п€ти тыс€ч лет. √овор€т, уже в древнем –име император Ќерон позвол€л себе такой холодный и сладкий десерт.

—егодн€ существует национальный стандарт — √ќ—“ на мороженое молочно-сливочный пломбир. «√ќ—“овское мороженое – значит, делаетс€ на молочной основе».

ћногие задаютс€ вопросом – в чем феномен советского мороженого, которым многие восторгаютс€ с детства?

ћожно поспорить, есть он или нет. Ќа самом деле, конечно, нам всем помнитс€ однос мороженое. –аньше ведь другого мороженого, кроме сливочного, молочного, пломбира у нас не было. ярко выраженный молочный вкус — вот то, что отличало советское мороженое.

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

 

—ливочное, пломбир, фруктово-€годное, вафельные стаканчики с кремовыми розочками, эскимо, рожок с шоколадной глазурью… ¬от она — эра советского мороженого! ќ его качестве ходили легенды. » все же в чем секрет неповторимого вкуса?

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

Ётим мы об€заны √ќ—“у 117-41, по которому и производили любимое лакомство советских детишек. ќн считалс€ одним из самых жестких в мире и был введен еще 12 марта 1941 г. ¬ отечественном «холодке» не было ни единого консерванта, только натуральное молоко! ј все виды мороженого выпускались по единой технологии. ѕоэтому вкус десерта в любом городе —оюза был одинаковым!

»значально советска€ власть мороженое своим вниманием не баловала и называла продуктом с буржуазным привкусом. „то не могло не дискредитировать его в глазах пролетарской общественности. —о временем отношение правительства к молочному лакомству «отта€ло», а после войны его стали вс€чески попул€ризировать.

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

—оветские цены: мороженое с «лебедем» (13 коп), молочное (9 коп), фруктовое (7 коп), шоколадное «эскимо» малое (11 коп), большое (22 коп), «ленинградское» шоколадное (28 коп), в вафельном стаканчике сливочное с кремовой розочкой (28 коп) и торт-мороженое с кремом.

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

¬первые на промышленные рельсы мороженое поставили в 30-е годы. ¬ышел указ наркома продовольстви€ ———– јнастаса ћико€на, который настаивал на том, что мороженое должно стать массовым продуктом питани€ и выпускатьс€ по доступным ценам. ѕо мнению наркома, советский гражданин должен съедать за год не менее п€ти килограммов мороженого!

ѕодлил масла в огонь и тот факт, что —Ўј давно держали пальму первенства в этом вопросе. ¬ јмерике производили 600 тыс€ч тонн мороженого, в то врем€ как в ———– — всего 8. Ѕыло решено мен€ть ситуацию в корне, и ћико€н отправилс€ в —Ўј — за закупкой необходимого оборудовани€.

”же 4 но€бр€ 1937 г. в ———– было выпущено первое советское лакомство. ѕотом открылись хладокомбинаты в ћоскве, Ћенинграде, ’арькове. ¬ 1940 г. мощна€ фабрика мороженого заработала и в  иеве.

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

Ќадо отдать должное качеству продукции.  аждую партию снежного лакомства оценивали по 100-балльной системе. Ћюбое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком.  роме того, врем€ реализации мороженого ограничивалось одной неделей (сейчас мороженое можно хранить около полугода!) ѕо объемам производства и потреблени€ мороженого ———– вышел на второе место в мире после —Ўј. Ќа экспорт ежегодно отправл€лось 2 тыс€чи тонн. «а границей советское мороженое относили к престижному классу. ≈го подавали исключительно в дорогих ресторанах по далеко не «совковой» цене.

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

Ќа родине самое вкусное мороженое в мире не успевало залеживатьс€ — разбирали моментально. ѕродавали на развес или фасованное по 50 или 100 г на уличных лотках, в киосках или в кафе. ¬ 50-е годы на улицах висели завлекающие плакаты, на которых красовались пингвины с эскимо — символом мороженого ———–.

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

—таканчик «сливочного» стоил 22 копейки, еще на 3 можно было вз€ть наполнитель — варенье или тертый шоколад. Ѕыло еще эскимо по 24 копейки, но оно продавалось только в одной точке и очень редко.

 огда мороженое только привозили, его набирали по п€ть-шесть пачек сразу, чтобы на всю семью хватило. “етенька в колоритном чепчике открывала металлический контейнер, и ты выбирал то, которое хочешь. ≈сли мороженое заканчивалось, продавщица радостно говорила: «Ѕудет через 2 часа» или грустно: «ќчередь не занимайте», и тогда все начинали возмущенно гудеть.

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

¬ киосках мороженое бывало нечасто, в лучшем случае три раза в неделю. ѕоэтому очереди выстраивались нешуточные. ј как ругали людей, которые приезжали за мороженым из сел! ќни набивали им трехлитровые банки, надолго задержива€ очередь. ¬ кафе продавалс€ пломбир, его накладывали разноцветными шариками в мороженицы с ложечкой. Ѕыло также шоколадное, крем-брюле, фруктовое, с шампанским и даже с газированной водой с сиропом или фруктовой подливой…

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

ƒл€ детей в селах мороженое было насто€щим чудом — в местные магазины его не завозили. ѕоэтому дефицитное лакомство научились делать сами: в кружке замешивали снег, перемешивали со сметаной и сахаром. ѕолучалось почти как насто€щее, пусть и выгл€дело неказисто.

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

Ќекоторые виды советского мороженого были уникальны. Ќапример, вафельный стаканчик с кремовой розочкой наверху или знаменита€ «Ћакомка». ≈е по€влению мы об€заны находке слесарей, которые в 70-х изобрели особую насадку. — ее помощью глазурь стали наносить в потоке, а не «методом окунани€».

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

Ѕыло еще томатное мороженое, которое немногие помн€т. Ќо те, кто пробовал, не смогут забыть его вкус никогда. ќдни считали его редкой гадостью, другие хотели бы вернуть врем€ всп€ть, чтобы попробовать еще разочек.

— «“оматное» продавалось в бумажном стаканчике, с палочкой в придачу.

— ¬кус своеобразный. ∆аль, что сейчас его не выпускают. ќно было дешевым, всего 10 копеек. Ќу, а если копейки не хватало, бывает, перероешь квартиру вверх дном, вывернешь все карманы и можно бежать за мороженым!

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

Ќасто€щей добычей считалось мороженое « аштан» по 28 коп — цена равна€ дев€ти поездкам на трамвае!

— ‘руктовое за мороженое вовсе не считалось,

— ¬ысшей мерой наслаждени€ был редкий « аштан».  акой там был шоколад — за уши не отт€нешь! Ќе то, что сейчас, откусываешь, и весь шоколад осыпаетс€, как иголки с сухой елки.

ѕочему советское мороженое считалось лучшим в мире

«акат советского мороженого наступил с перестройкой. ј с 1990 г. страну накрыл поток импортного мороженого с €вно химическим наполнителем. ¬кус насто€щего советского осталс€ в воспоминани€х старших поколений.

–убрики:  »нтересные факты
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ƒевушка_Ѕил   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 —ент€бр€ 2012 г. 06:11 (ссылка)
жаль что его больше нет
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку