-ћузыка

 -ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в Pekshin

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 15231

 ороль всех плодов

¬оскресенье, 14 ћарта 2010 г. 18:33 + в цитатник

 ороль всех плодов

÷елебные свойства этих €год воспеваютс€ со времен древнеиндийских манускриптов и греческих писаний. » в наши дни гранат не утратил свою попул€рность.
√ранат - культура родом из јзии. ¬ древности его считали плодом страсти (его второе название – «пуническое» или же «карфагенское» €блоко), он долгое врем€ был символом плодороди€, изобили€ и вечной жизни.

 ороль всех плодов

 ¬ ƒревней √реции гранат был символом супружеской верности. ¬ греческой мифологии ѕерсефона, проглотив гранатовые зерна, стала женой одного из братьев «евса – јида, царствовавшегов јиде. ѕока она две трети года остаетс€ в подземном царстве, на «емле наступает осень и воцар€етс€ зима. —ам же гранат, как считали греки, по€вилс€из крови бога ƒиониса, а на гранатовых деревь€х живут особые нимфы - рой€ды.

Ќа Ѕлижнем ¬остоке, откуда гранат родом, его называли "королем всех плодов". Ќекоторые исследователи считают, что хвостик на вершине граната стал прообразом королевской короны.

  ороль всех плодов

 ¬ ƒревней √реции гранат был символом супружеской верности. ¬ греческой мифологии ѕерсефона, проглотив гранатовые зерна, стала женой одного из братьев «евса – јида, царствовавшегов јиде. ѕока она две трети года остаетс€ в подземном царстве, на «емле наступает осень и воцар€етс€ зима. —ам же гранат, как считали греки, по€вилс€из крови бога ƒиониса, а на гранатовых деревь€х живут особые нимфы - рой€ды.

 ƒревние египт€не умерших хоронили с плодом граната, символизировавшим надежду на возвращение.

–ожденный на востоке гранат стал национальной эмблемой »спании. » даже дал название целому городу: √ранада, который назван так от посаженой некогда маврами аллее гранатов.

 ћавры завезли гранат в »спанию приблизительно в 800 году до н.э. ¬ Ѕритании гранат по€вилс€ благодар€  оролю √енри VIII. Ѕерегов јмерики гранат достиг на корабл€х конкистадоров. Ќо до сих он не пользуетс€ в этой стране той славой, какую снискал себе на Ѕлижнем и ƒальнем ¬остоке, в ≈вропе.

  ороль всех плодов

 ¬ наше всрем€ гранаты культивируют в теплом климате ёжной јмерики, —реднего ¬остока,  анарских островов и —редиземноморь€.

 ¬ гранате удачно сочетаютс€ полезные сахара с безвредной кислотой, витамины –– и — и множество минеральных веществ – от кали€ до кобальта. ѕри низком гемоглобине вачи рекомендуют есть печень, шоколад и, конечно, гранаты. Ёто «€блоко» с капельками €дрышек внутри также нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

  ороль всех плодов

 ¬ гранате ценитс€ все. ѕлоды дают до 60% сока с высоким содержанием антоцианов. ¬ соке культурных сортов граната находитс€ от 8 до 20% сахара (глюкоза и фруктоза), до 10% лимонной, €блочной, щавелевой и других органических кислот, фитонциды, азотистые вещества, танин, сернокислые, хлористые и другие соли. —ок граната полезен при простудных заболевани€х как противовоспалительное средство.

 √ранатовый сок хорошо сочетаетс€ с морковным и свекольным, придает им при€тный кисловатый вкус. ¬ напиток из шиповника вместо лимонного сока можно добавл€ть гранатовый.

  ороль всех плодов

 

 ороль всех плодов

 ¬ околоплоднике, корн€х и коре содержитс€ до 32% дубильных веществ. ¬ коре корней и ветвей, помимо дубильных веществ, содержатс€ алкалоиды, сахара, минеральные соли.  ору корней граната заготавливают осенью, а кору стволов и ветвей – ранней весной.

 »з сем€н граната извлекают масло, их перемалывают на кормовую муку. »з цветков, которые содержат большое количество €рко-красного пигмента антоциана пуницина, а также достаточное количество дубильных веществ, производ€т красители, которыми окрашивают шелковые, хлопчатобумажные, льн€ные и шерст€ные ткани. ÷ветки заготавливают во врем€ цветени€.

  ороль всех плодов

 √ранат ед€т в свежем виде, готов€т из него сок, варенье, сиропы, напитки, вина, мороженое, приправы к различным национальным блюдам. »з гранатового сока изготавливают пастилу. ¬ыпариванием сока из плодов кислых сортов делают соус «наршараб» - одна из лучших приправ ко многим кавказским блюдам.

 »з двух основных разновидностей гранатов обычно продаютс€ так называемые «пунические зернистые» (Punica granatum)

  ороль всех плодов

  ороль всех плодов

 ѕлоды граната правильно называть гранатинами, а словосочетание «зернышки граната» — тавтологи€, вроде «масла масл€ного», так как granatus по-латыни и означает «зерна».  ¬ каждом плоде находитс€ до 1000 сем€н.

  ороль всех плодов

 ѕри покупке гранатов следует выбирать большие, блест€щие плоды, т€желые дл€ своего размера. ќни не должны иметь повреждени€ и быть коричневыми на конце. ѕлоды граната можно заморозить на достаточно продолжительное врем€. ƒл€ этого нужно просто положить целый фрукт в плотный пакет дл€ заморозки и хранить.

  ороль всех плодов

  ороль всех плодов

 Ћегенда о гранате
ѕрозерпина не покинула ѕлутона лишь только потому, что он упросил ее разделить с ним пополам гранат. — тех пор существует поверье, что гранат всегда надо делить с любимым человеком.

 

–убрики:  »нтересные факты
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз



FIERWIND   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ћарта 2010 г. 18:41 (ссылка)
 онечно он полезен,единственный недостаток,что его есть не удобно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
натали€_алейник   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ћарта 2010 г. 18:51 (ссылка)
—пасибо за прекрасный пост.=)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћилли_ѕлат   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ћарта 2010 г. 19:13 (ссылка)
ћммм))) обожаю эти зЄрнышки^^
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ам-по-себе   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ћарта 2010 г. 21:57 (ссылка)
—вежевыжатый сок - прекрасен! ј добавить мЄд - улучшает кровь!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлександра_ћайска€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ћарта 2010 г. 21:59 (ссылка)
ћало того,что вкусный - ещЄ и полезный.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнирам2   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 ћарта 2010 г. 11:47 (ссылка)
—пасибо за познавательный пост.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Viktoriya_Gorobinskaya   обратитьс€ по имени ¬торник, 13 јпрел€ 2010 г. 04:07 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку